Gretasomikocht

Dieser winterliche Obstsalat ist wunderbar erfrischend und vollgepackt mit den besten Früchten Winters. Es ist perfekt für Partys, weil die Zitrusfrüchte eine Bräunung verhindern (knusprig und hübsch auch nach 4-6 Stunden im Kühlschrank).

Das „Dressing“ ist köstlich! Es ist mit Honig gesüßt, so dass es hier keinen verarbeiteten Zucker gibt. Jeder wird dich dafür lieben, dass du das gemacht hast, besonders jetzt, wo wir alle im neuen Jahr auf unsere Taillen aufpassen! 😉

Mit diesem Salat bekommst du auf jeden Fall eine gesunde Dosis Obst und du wirst auf jeden Fall einen Nachschlag nehmen! Die Kombination aus Zitrone, Limette und Honig ergibt das erstaunlichste Salatdressing und bringt die natürlich süßen und würzigen Aromen in jedem Bissen zum tragen. Du wirst diesen Sirup auf all Deinen Obstsalaten haben wollen!

Winter-Obstsalat Zutaten:

5 Stück Mandarinen, geschält und in Segmente getrennt
2 Birnen, entkernt und in Scheiben geschnitten
2 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
1 großer Granatapfel, entkernt (1 bis 1 1/2 Tassen Kerne)
4 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten

Zitronen-Limetten-Sirup:

3 Esslöffel Honig
2 Esslöffel frischer Limettensaft, aus 1 mittelgroßer Limette
2 Esslöffel frischer Zitronensaft, aus 1 mittelgroßer Zitrone

In einer großen Schüssel das Obst vermischen. Für das Dressing In einem Messbecher 3 EL Honig, 2 EL Zitronensaft und 2 EL Limettensaft umrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat. Wenn die Zitrusfrüchte kalt waren und sich der Honig nicht auflöst, erhitze ihn 10 Sekunden lang in der Mikrowelle, damit er sich leichter auflösen kann.

Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermischen. Sofort servieren oder mit Plastikfolie abdecken und bis zu 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Viel Spaß damit meine Freunde!

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