Der Sommer zeigt sich von seiner süßesten Seite! Wenn die Tage länger und die Sonnenstrahlen wärmer werden, gibt es für mich nichts Schöneres, als den Nachmittag mit einer cremigen Kugel Eis und einem Strauß frischer Blumen zu genießen. Besonders angetan hat es mir in dieser Saison die Kombination aus Cookie -Eis und saftigen Kirschen.
Begleitet von zarten Pfingstrosen in Pastelltönen und meinem liebsten Eisbecher-Set wird aus dem kleinen Dessert-Moment ein echtes Genussritual. In diesem Blogpost verrate ich euch mein einfaches Rezept für Cookie-Kirsch-Eis.
Lasst euch inspirieren und holt euch ein Stück Sommerglück nach Hause! 🌸🍒✨
Alles da?
1Pck. Oreo
400 g Kirschen 🍒
200 ml Sahne
50 g brauner Zucker
300 g Frischkäse
300 g gezuckerte Kondensmilch
1 Tl Vanilleextrakt
Los geht’s
Oreos zerkrümeln. Kirschen waschen, halbieren,entkernen.
Kirschen mit Zucker vermischen und in eine Auflaufform geben. Bei 200 Grad 15 Minuten karamellisieren lassen. Sahne steif schlagen. Kirschen vollständig abkühlen lassen. Mit Frischkäse, Kondensmilch, Vanilleextrakt, Oreos vermischen.
Sahne vorsichtig unterheben. In der Eismaschine gefrieren oder in einer Eisschale im TK- Schrank gefrieren.
Gretasomikocht 
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