Gretasomikocht

Wenig Zutaten, maximaler Geschmack!
Diese klassische Grüne Bohnensuppe schmeckt nach Kindheit und Heimat.
Perfekt für kühle Tage.

Alles da?

500 g frische grüne Bohnen
250 g Kartoffeln geschält in Würfeln
3 Pimentkörner
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut 3 Stängel oder 1,5 EL getrocknetes
250 g Kasslernacken

Los geht’s

Bohnen waschen, Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.

Kassler mit Gewürzen und 1,5 Liter Wasser ansetzen. Kochen bis es weich ist. Herausnehmen. Bohnen, Bohnenkraut und Kartoffeln in den Sud geben. 30 Minuten köcheln. Fleisch würfeln und zugeben. Stängel von Bohnenkraut entfernen. Nochmals nachwürzen.

Tipp: Wer möchte kann noch 1 Möhre und 1 Zwiebel zugeben..
Kassler kann durch Speckwürfel ersetzt werden. Diese dann nicht kochen
sondern kurz auslassen.

Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!