Gretasomikocht

Willkommen in der kulinarischen Lovestory des Jahres: Hähnchen trifft Orange – und was dabei rauskommt ist unglaublich lecker!

Was ist Orange Chicken?

Orange Chicken ist quasi der kleine Bruder vom Hähnchen süß-sauer. Nur mit mehr Charme, mehr Frische und einem unwiderstehlichen Zitrus-Kick. Die Sauce? eine süß-würzige Mischung aus Orangensaft, Sojasoße, Ingwer, Knoblauch und ein bisschen Magie (…okay…Zucker 😂).


Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest:

Es schmeckt wie vom Lieblings-Asiaten ( nur günstiger und frischer)

In 30 Minuten fertig – perfekt für die Feierabendküche

Du brauchst keine fancy Zutaten. Die Orange und den Ingwer hast du wahrscheinlich eh schon Zuhause.


Alles da?

2 Hähnchenbrustfilets gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 Tl Ingwer gerieben
150 ml Orangensaft
2 El Sojasoße
1 El Reisessig
2 EL Zucker oder Honig
1 Tl Speisestärke
Sesam zur Deko

Basmatireis als Beilage


Los geht’s

Hähnchen anbraten bis es goldbraun ist. Stell es kurz zur Seite, es bekommt später seinen großen Auftritt.
In derselben Pfanne Knoblauch und Ingwer anschwitzen. ( Der Duft ist jetzt schon zum niederknien).

Orangensaft, Sojasoße, Essig und Zucker einrühren, kurz aufkochen. Stärke mit etwas Wasser verrühren, zugeben und alles etwas eindicken lassen. Hähnchen zurück in die Pfanne, vermengen und kurz durchziehen lassen.

Über Reis servieren und mit Sesamöl bestreuen – fertig ist das Glück auf dem Teller!



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