Gretasomikocht

Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das süß, rauchig und einfach nur köstlich ist, dann ist dieses Honey BBQ Chicken genau das Richtige für dich! Das Hähnchen wird mit einer glasierten Honig-Barbecue-Sauce überzogen, die perfekt karamellisiert und für ein unverwechselbares Aroma sorgt.

Egal ob für den Grillabend, das Familienessen oder als Meal Prep – dieses Gericht begeistert immer.

🍗 Zutaten

Für 4 Portionen:

4 Hähnchenbrustfilets oder Keulen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Rapsöl

1 Knoblauchzehe

150 ml Ketchup

50 g Weißweinessig

50 g brauner Zucker

60 g Honig

20 g Worcestersauce

30 g Dijon Senf

½ TL Chili-Flocken (optional für Schärfe)

👩‍🍳 Zubereitung

Hähnchen vorbereiten: Das Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer würzen. Knoblauch würfeln, ein Rapsöl kurz anschwitzen. Alle Zutaten außer dem Hähnchen zugeben. 10 Minuten köcheln. Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Hähnchen in die Form geben. Die Sauce über das Hähnchen gießen. 30-40 Minuten braten. Zwischendurch das Fleisch mit der Sauce übergießen, damit es schön glasiert wird. Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Perfekt dazu: Kartoffelwedges, Maiskolben oder ein knackiger Salat.