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Rumkugeln gehören zu den beliebtesten Pralinen überhaupt – und das zu Recht! Sie sind saftig, schokoladig und mit einem Hauch Rum verfeinert. Mit nur wenigen Zutaten bekommst du kleine Köstlichkeiten, die sich wunderbar verschenken oder selbst genießen lassen.

Ob zu Weihnachten, Geburtstagen oder einfach so – diese Rumkugeln gelingen garantiert!

📝 Zutaten für ca. 30 Rumkugeln

125 g Puderzucker 60 g weiche Butter 125 g Zartbitter-Kuvertüre 30 g gemahlene Mandeln 1 TL Backkakao 3 EL Rum 1 Prise Salz Schokostreusel zum Wälzen

👉 Für besonders gleichmäßige Pralinen ca. 8 g pro Kugel abstechen.

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Die Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen.

2️⃣ Währenddessen die Butter mit dem Handmixer cremig aufschlagen. Puderzucker hinzufügen und gut verrühren.

3️⃣ Die geschmolzene Schokolade, Mandeln, Backkakao, Salz sowie den Rum zur Buttermasse geben und gründlich vermengen. Ein Silikon-Spatel eignet sich dafür hervorragend.

4️⃣ Die Masse flach in eine Schüssel oder Form streichen und 30–60 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis sie gerade formbar ist.

5️⃣ Mit einem Löffel gleich große Portionen abstechen, in den Handflächen zu Kugeln rollen und anschließend in Schokostreuseln wälzen.

6️⃣ Bis zum Servieren kühl aufbewahren – und genießen! ✨

💡 Tipps & Variationen

🔹 Für Kinder einfach den Rum durch Milch oder Orangensaft ersetzen. 🔹 Wer es besonders fein mag: Rum mit Rum-Aroma tauschen. 🔹 Statt Schokostreuseln funktionieren auch Kakaopulver, Kokosraspeln oder gehackte Nüsse. 🔹 Rumkugeln halten im Kühlschrank mindestens 1–2 Wochen.

📌 Perfekt zum Vorbereiten & Verschenken!

Schöne Pralinenförmchen oder kleine Keksdosen machen diese Rumkugeln zu einem tollen Geschenk aus der Küche.