Gretasomikocht

Ein himmlischer Weihnachtsgenuss aus dem Thermomix

Weihnachtsmarkt ist genau die richtige Zeit für kleine selbstgemachte Leckereien. Diese gebrannten Baileys-Mandeln sind herrlich knusprig, leicht karamellisiert und bekommen durch Baileys Chocolate eine besonders cremige, festliche Note. Perfekt zum Verschenken – oder zum Selbernaschen auf dem Sofa. 🤍

Zutaten:

80 g Wasser

50 g Baileys Chocolate

200 g Mandeln

1/2 TL Vanille

200 g brauner Zucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Wasser, Baileys®, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben, 5 Minuten | Varoma | Stufe 1 aufkochen.

80 g Wasser, 50 g Baileys®, 200 g brauner Zucker, 1/2 TL Vanillepulver

Mandeln hinzugeben, 10 Minuten | Varoma | Linkslauf • | Stufe l ohne Messbecher einkochen lassen.

200 g Mandeln, mit Haut

Mandeln mit dem entstandenen Sirup auf das vorbereitete Backblech geben, alles gut miteinander verrühren und ca. 15 Minuten knusprig backen.

Zwischendurch noch mal mischen, damit sich der Sirup überall gut verteilt, und auseinanderschieben.

🎁 Tipps & Variationen

Für extra Weihnachtsaroma: eine Prise Lebkuchengewürz hinzufügen Noch edler: mit Kakaopulver oder Goldpuder bestäuben Haltbarkeit: luftdicht verpackt ca. 2–3 Wochen Ideal als DIY-Geschenk im Glas mit Schleife 🎀

✨ Fazit

Diese gebrannten Baileys-Mandeln sind echtes Soulfood für die Weihnachtszeit: knusprig, schokoladig und mit einem Hauch Irish Cream einfach unwiderstehlich. Ein Rezept, das garantiert jedes Adventskaffeekränzchen bereichert.

Viel Freude beim Nachmachen & Genießen 🤍🎄