Gretasomikocht

Königsberger Klopse kommen bei uns oft auf den Tisch.

Die Klopse mit der leckeren weißen Soße zu machen ist ganz einfach:

Du brauchst:

500 g Hackfleisch

Salz, Pfeffer

1 Zwiebel

1Ei

Semmelbrösel

Kapern

Mehl

Zitronensaft

Butter

Und so gelingen sie dir:

Hack mit Salz, Pfeffer und gewürfelter Zwiebel abschmecken. Mit Ei und Semmelbrösel binden und runde Klopse formen. Diese in kochendes Salzwasser legen und garziehen lassen. Aus Butter und Mehl eine Schwitze bereiten, mit dem Kochwasser auffüllen, Kapern zugeben und mit Zitronensaft säuerlich abschmecken. Bei Bedarf salzen, pfeffern, Klopse zugeben und mit Salzkartoffeln servieren.