Gretasomikocht

Wenn du nach einem langen Tag auf der Suche nach einer unkomplizierten und leckeren Mahlzeit ist mein Rezept für Pasta mit Pilzen genau das Richtige!

Dieses Pasta Gericht ist nicht nur während der Pilzsaison ein Hit, sondern eignet sich auch hervorragend für jeden Tag. Das Geheimnis liegt im Einsatz von getrockneten Tomaten , die dem Gericht die entscheidende Note geben.

Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch ziemlich schnell. Aufgrund der kurzen Kochzeit eignet sich dieses Pasta Rezept mit frischen Champignons besonders gut für den Feierabend. Anstatt eine Fertigpizza in den Ofen zu schieben, kannst du in fast derselben Zeit die Nudeln mit Pilzen zubereiten.

Also, worauf wartest du? Probiere meine Pasta mit Pilzen einfach aus!

Alles da?

400 g Pasta (ich hatte Rigatoni)

100 g getrocknete Tomaten in Öl

300 g Champignons

150 g Speckwürfel

1 rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

150 ml Gemüsebrühe

2 El saure Sahne

Salz, Pfeffer und Basilikum

Los geht’s

Nudeln kochen. Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Basilikum und Tomaten in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Speck darin knusprig braten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit anbraten. Pilze zugeben und ebenfalls ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Gemüsebrühe auffüllen. Saure Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln abgießen, mit den Pilzen und den Tomaten mischen.

Mit Basilikum bestreuen und servieren.

Hast du meine Pasta mit frischen Champignons ausprobiert?

Das freut mich sehr!

Wie hat dir das Rezept gefallen?

Hinterlasse gerne einen Kommentar und teile mir mit, ob du dir mehr Rezept mit Pilzen von mir wünschst.

Du bist bei  Pinterest und Instagram angemeldet und nutzt es auch aktiv? Prima! Dann folge mir gerne und merke dir direkt das Rezept für meine Nudeln mit Pilzen.