Gretasomikocht

Hallo meine Lieben,

Mein fruchtiger Sommersalat aus Erdbeeren und Hähnchen eignet sich als Beilage, zum Grillfest, Vorspeise oder Hauptgericht an warmen Sommertagen.
Fruchtige Erdbeeren und knuspriges Hähnchen passen perfekt zueinander.

Sahniger Joghurt und Basilikum runden das ganze ab.

Ein Mix aus Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig dazu, fertig ist euer Salattraum.


Alles da?

Salat

500 g Erdbeeren
300 g Hähnchenbrust
Salat

Marinade:

2 EL Olivenöl
2 TL Hähnchengewürz Curry
Salz, Pfeffer, Paprika

Dressing:

2 El heller Balsamico
6 EL Olivenöl
1 EL Senf
1 Tl Honig
Salz, Pfeffer

Außerdem

Joghurt mit Salz und Pfeffer gewürzt
Basilikumblätter

Los geht’s

Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Mit der Marinade mischen und ziehen lassen.
Erdbeeren und Salat putzen. Erdbeeren halbieren, Salat in Streifen schneiden.

Hähnchenbrust in den Airfryer geben und bei 180 Grad 15 Minuten rösten. Salat auf einen Teller verteilen. Das Dressing darüber träufeln. Hähnchen und Erdbeeren verteilen. Joghurt darüber geben und mit Basilikum dekorieren.