Gretasomikocht

Ihr Lieben,

ihr seid auf der Suche nach dem perfekten Rezept für einen Sonntagsstuten? Dann hat die Suche jetzt ein Ende! Luftig und butterweich, so muss ein Stuten schmecken. Ihr denkt wie ich? Dann probiert unbedingt mein Rezept aus. Lange habe ich an dem Rezept gefeilt, nun ist es perfekt!

Ich esse den Stuten am liebsten mit Butter und selbstgemachte Marmelade, bestenfalls ist er dann noch lauwarm. Oder frisch aus dem Ofen. dafür gibt es nur eine Lösung: selber backen.

Alles da?

500 g Mehl
40 g brauner Zucker
1 Pck. Trockenhefe
2 Eier
100 g zerlassene Butter
250 ml Milch
1 Tl Salz
200 g Rosinen
100g Mandeln


Los geht’s

Mehl und Hefe mischen. Zucker, Eier, geschmolzene Butter, lauwarme Milch und Salz dazu geben. 5 Minuten auf höchster Stufe kneten, dann erst die Mandeln und Rosinen dazu geben und kurz unterkneten. Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. 

Eine Kastenform (30 cm Länge) einfetten, den Teig einfüllen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Süße Grüße !
Manu