Gretasomikocht

Wenn mich abends der Hunger überkommt, habe ich meistens keine Lust noch lange in der Küche zu stehen. Vor allem jetzt, wo es am Abend noch richtig heiß ist, kann ich gut darauf verzichten, Ewigkeiten am Herd zu stehen. Lust auf ein leckeres Pasta-Gericht habe ich aber trotzdem…

Die Lösung: Dieses schnelle Rezept für Fajita Pasta. Hier trifft Hackfleisch auf knackiges Gemüse.

Alles da ?

1 Zwiebel
1 Rote Paprika
1 grüne Paprika
100g saure Sahne
40g Cheddar Käse
500 g Hackfleisch
180g Pasta
2 El Tomatenmark
20 g Petersilie frisch
8 g Oregano frisch
Salz, Pfeffer, Paprika
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen

Los geht’s

Hackfleisch in Öl anbraten.
Pasta kochen, etwas Kochwasser aufheben.
Zwiebel schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Oregano und Petersilie waschen. Blätter vom Oregano abzupfen, Petersilie hacken.
Zwiebeln, Paprika, Paprikapulver, Oregano, Knoblauch zum Hack geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten bis das Gemüse weich ist. Käse reiben. Tomatenmark zugeben und 1 Minute braten. Pasta zugeben und alles mischen. Käse und Sahne zugeben. Mischen bis der Käse geschmolzen ist. Eventuell etwas Kochwasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie und Käse garnieren.