Apfel-Reispudding ist ein heimeliges, Herbstessen, das als Frühstück oder als leichtes Dessert serviert werden kann. Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verbrauchen.
Apfel-Reispudding ist mit Äpfeln, Zimt und einem knusprigen, gebräunten Butterbelag gefüllt. Dein Haus wird nach frisch gebackenem Apfelkuchen riechen und das ist ein Aroma, an das ich mich gewöhnen kann.😍
Zutaten für Apfelpudding
4 Esslöffel (1/4 Tasse ungesalzene Butter)
1/2 Tasse trockene Semmelbrösel
4 mittelgroße (1 1/2 Pfund) Granny Smith-Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
1/3 Tasse Zucker
1/2 TL gemahlener Zimt
2 Tassen gekochter weißer Reis
1/4 Tasse Rosinen
3 Esslöffel Milch
Los geht’s
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Den Boden und die Seiten einer Auflaufform mit Butter bestreichen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4 El Butter schmelzen. Sobald die Butter leicht gebräunt ist, füge 1/2 Tasse Semmelbrösel hinzu und rühre sie ständig um, bis sie leicht geröstet und goldbraun sind, dann sofort vom Herd nehmen und beiseite stellen, um ein anbrennen zu verhindern.
- In einer großen Rührschüssel gewürfelte Äpfel, 1/3 Tasse Zucker und 1/2 TL Zimt vermischen, dann 2 Tassen gekochten weißen Reis und 1/4 Tasse Rosinen unterrühren. 2 EL Semmelbrösel für den Belag aufbewahren und die restlichen Semmelbrösel in die Apfel-Reis-Mischung rühren. 3 Esslöffel Milch über die Mischung träufeln und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung in die gebutterte Auflaufform geben und 2 Esslöffel Semmelbrösel darüber streuen. Fest mit Folie abdecken und bei 350 ̊F etwa 35 Minuten backen oder bis die Äpfel weich sind.
Du wirst jeden Bissen dieses einfachen Milchreis lieben. Gib ihn einfach in eine Schüssel und genieße ihn warm.
Ich hoffe, du und deine Familie wird diesen Apfel-Reispudding lieben und dass es diesen Herbst etwas gemütlicher macht. Genießt das, meine Freunde!🍂🍂🍂
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Gretasomikocht 
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