Wenn der Hunger auf Soulfood wieder einmal zu groß ist und wenig Zeit zum kochen bleibt, dann gibt es Pasta. Meine 15-Minuten Knoblauch Pasta, um genau zu sein. Cremig, würzig und in 15 Minuten auf dem Tisch – dieses Rezept werdet ihr lieben.
Die 15-Minuten Knoblauch Pasta ist sowas von cremig, in 15 Minuten fertig, dadurch das perfekte Feierabendessen. Ein Muss für alle Knoblauchfan
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Alles da für 4 Hungrige?
700 g Rigatoni
4 EL Butter
6 Knoblauchzehen
6 EL Mehl
500 ml Milch
500 ml Gemüsebrühe
100 g geriebener Parmesan
2 kleine Handvoll Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer
Los geht’s
Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, Knoblauchzehen darin eine Minute bei mittlerer Hitze braten. Mehl hinzugeben und ein weitere Minute unter Rühren köcheln lassen.
Milch und Gemüsebrühe hinzugeben, alles gut verrühren und langsam einköcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Parmesan und frische Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertigen Nudeln mit der Sauce vermischen und heiß servieren.
Na, wer hat jetzt Lust auf eine große Schüssel Knoblauchpasta?
Gretasomikocht 
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