Gretasomikocht

Kochen leicht gemacht!! Mein heutiger Rezeptvorschlag ist in höchstens 40 Minuten auf dem Tisch und passt somit auch in volle Arbeitstage.

Alles da?

200 g Reis
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer, Paprika
4 Tl Zitronensaft
2 Tl Olivenöl

Für den Salat:
1/2 Weißkohl
1/2 rote Zwiebel
2 Karotten
4 TL Zitronensaft
100 g Joghurt


Los geht’s

Reis kochen. Backofengrill vorheizen, ein Blech mit Alufolie auslegen.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Öl mischen.

Kohl und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Möhre raspeln. Alles mit Zitronensaft , Joghurt, Salz und Pfeffer mischen. Gut vermischen und ziehen lassen.

Fleisch auf Spiesse stecken, auf mittlerer Schiene grillen, bis das Fleisch durch ist. Öfter mal wenden. Mit Salat und Reis servieren.

Guten Appetit!