Gretasomikocht

Köstlich knackiger 20-Minuten Glasnudelsalat- damit wickelt ihr nicht nur Vegetarier um den Finger!

Der asiatische Glasnudelsalat ist frisch, knackig, gesund und perfekt, um eure Neujahrsvorsätze in die Tat umzusetzen.

Ich denke nach den vielen Köstlichkeiten der letzten Wochen wollen wir doch alle ein bisschen kürzer treten und unseren Körper mit leichten Gerichten voller Power verwöhnen, oder?

Asiatischer Glasnudelsalat ist:

Perfekt, um all eure guten Vorsätze in die Tat umzusetzen.
Knackig, Frisch
In 2o Minuten auf dem Tisch.
Vollgepackt mit asiatischen Aromen.

Alles da?

1 Gurke
4 Karotten
1 Stück daumengroßes Ingwer
100 g Glasnudeln
8 EL Sojasauce

1 EL Teryakisoße oder süß-scharfe Chilisoße
Saft von einer Limette
1/2 EL Agavendicksaft


Los geht’s

Gurke waschen und in 3-4 cm lange, dünne Stifte schneiden. Karotten schälen und ebenfalls in dünne Stifte schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.

Glasnudeln nach Packungsanweisung garen.

Sojasauce, Terijakisoße, Limettensaft, Ingwer und Agavendicksaft in einer großen Schüssel verrühren.

Karotten, Gurken und abgegossene Glasnudeln hinzufügen. Alles gut vermischen und genießen.

Was sagt ihr? Asiatischer Glasnudelsalat HOP oder TOP?