Gretasomikocht

Gemütlich zusammensitzen und ausgiebig frühstücken, das ist Wochenendglück!

Und mit meinen knusprigen Sonntagsbrötchen sparst du dir den Weg zum Bäcker!!


Alles da für 8 Brötchen?

300 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 EL Öl
1 Ei

eventuell Sesam, Mohn, Kürbiskerne

Los geht’s

Mehl, Hefe, Salz und Zucker gut vermischen. Öl und 200ml warmes Wasser zugeben. 5 Minuten verkneten. Der Teig soll geschmeidig sein und sich gut zu einer Rolle formen lassen.
Daraus 8 Teile schneiden und zu Kugeln formen. Etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Ei mit 1 EL Wasser bepinseln und die Teiglinge damit bestreichen. Nach Wunsch Saaten darüber geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. Eine Schale mit Wasser in den heißen Backofen stellen.