ZUTATEN
4 Portion/en
Basilikumpesto
- 50 Blatt Basilikumblatt, frisch
- 30 Gramm Parmesan, In Stücken
- 30 Gramm Pecorino, In Stücken
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 12 Esslöffel Extra virgin Olivenöl
- 15 Gramm Pinienkerne
- 5 Gramm Wallnusskerne
- 0,5 Teelöffel Salz
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minute Stufe 10.
Kann sofort zu Spaghetti serviert werden. Etwas Kochwasser von den Spaghetti aufheben und mit dem Pesto und den Nudeln mischen dann wird alles cremiger.
Auch lecker auf geröstetem Weißbrot.
Pesto hält sich im Glas kühl gestellt einige Wochen.
Seebymanu 