Hallo Ihr Lieben,
heute gibt es ein gaaanz lecker-leichtes Rezept für 4 Personen!
4 Scheiben Fischfilet nach Wahl salzen, pfeffern, mit Zitronensaft säuern.
Jedes Stück auf ein gebuttertes Stück Alufolie legen.
1 Zwiebel in Würfel schneiden. Mit 210 g Tomatenmark, 3-4 Kirschtomaten vermischen, salzen, pfeffern. Auf die Fischfilets streichen. 1 El Oregano und geriebenen Parmesan überstreuen. Päckchen verschliessen.
Das ganze für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad.
Seebymanu 