Gretasomikocht

Gesund kann so lecker sein !

2 große Zucchini waschen, putzen und mit dem Spiralschneider in dünne Spaghetti schneiden.

300g Kirschtomaten waschen und halbieren.

1Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

2El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

Tomaten und Knoblauch bei großer Hitze ca. 2 Min. dünsten.

Zucchini unterheben und nochmals ca. 2 Min. garen.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack würzen.

Parmesan hobeln und unterheben.

Ich verwende diesen Spiralschneider von Lurch. Verschiedene Einsätze für alle Arten von Gemüse.