Gretasomikocht

Kennt ihr das? Man will „nur schnell“ einen Kuchen backen – und am Ende ist man vom Ergebnis total überrascht. Genau so ging es mir mit meinem Marmor-Kirschkuchen vom Blech : halb Kunstwerk, halb Soulfood und komplett unwiderstehlich.

Und das Beste: Er ist so groß, dass selbst deine Nachbarn „zufällig“ öfter an deiner Tür klingeln werden. 👀

🛒 Zutaten (für ein ganzes Blech voller Glück)

• 300 g Butter (zimmerwarm)
• 280 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier (zimmerwarm)
• 340 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 140 ml Milch
• 40 g Backkakao (ungesüßt)
• 40 ml Milch (zusätzlich für Schokoteig)
• 1 Prise Backpulver (für den Schokoteig)
• 1 Glas Kirschen (ca. 350 g Abtropfgewicht, z. B. Schattenmorellen)

👩‍🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt ins Kuchenglück

Vorheizen, Baby! Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.

Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen.

Eier einzeln hinzufügen, jedes mindestens 30 Sekunden unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen. Hälfte unterrühren, Milch dazugeben, restliches Mehl kurz einarbeiten – fertig

Ein Drittel des Teigs abnehmen, mit Kakao, Milch und einer Prise Backpulver zum Schokoladenteig verrühren – damit‘s schön cremig wird.

Hälfte des hellen Teigs auf das Blech streichen, Schokoladenteig darauf verteilen, restlichen hellen Teig darübergeben.

Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um das Marmormuster zu erzeugen.

Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Drei heimlich naschen. Das gehört zum Rezept!

35–40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Wenn nix klebt, ist der Kuchen bereit für die Bühne.

Serviervorschlag

Schneide großzügige Stücke, streue etwas Puderzucker drüber und genieße. Wer mag, packt noch einen Klecks Sahne daneben – weil wir schließlich nicht zum Spaß hier sind.

✅ Fazit

Dieser Kuchen ist wie ein guter Witz: schnell gemacht, süß im Abgang und macht garantiert gute Laune. Also: Ab in die Küche, ran an den Mixer – und dann viel Spaß beim Teilen (oder eben nicht 😉).