Ganz schnell gemacht und lecker ist diese gesunde Alternative zur Milchschnitte.
Ihr braucht: 1 Dose Kidneybohnen abgetropft
2 Bananen
Süße nach Wahl und Geschmack ( ich habe 2 EL Birkenzucker genommen)
20- 50 g Backkakao mindestens 50% Kakaoanteil
2 Eier getrennt, Eiweiß steif schlagen
1/2 TL Backpulver
Alle Zutaten bis auf das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Mixer gut vermischen. Eiweiß unterheben.
Eine Kastenform fetten. Die Masse einfüllen und bei 180 Grad 20-30 Min backen.
Die Masse wird beim abkühlen fest!!!!
Den Kuchen halbieren und zwischen die beiden Schichten die Quarkcreme streichen.
300g Quark, Vanillezucker, Zucker oder Süße eurer Wahl und ein Päckchen Sofortgelantine mischen.
Dann die beiden Böden zusammensetzen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Lasst es euch schmecken!
Seebymanu 